De wijngaarden

van Chateau Preuillac



50 % van de ondergrond van de wijngaard bestaat uit kalk- en kleihoudende grond met kiezel, 25 % is hele mooie kiezelgrond en de resterende 25 % bestaat uit zand en kiezel.

De wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en is beplant met merlot (53%), cabernet sauvignon (45%) en cabernet franc (2%). De snoeiwijze is de double guyot. Alle bewerkingen worden mechanisch gedaan. De bodem wordt regelmatig omgewoeld en onkruidverdelgers zijn verboden.

De wijngaarden worden omgeploegd en bewerkt volgens de ‘geïntegreerde’ landbouwmethode. De geïntegreerde landbouw heeft minder milieugevolgen dan de gangbare landbouw. Het is een initiatief van boeren om milieuvriendelijker te produceren, zonder dat de opbrengst gevaar loopt door bijvoorbeeld ziekten en plagen. Het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest is laag.
Aan de hand van ‘valstrikken’, verspreid over de hele wijngaard, worden de schadelijke insecten geteld. Hierdoor kan men hoeveelheid product om de wijngaard te bespuiten zo nauwkeurig mogelijk berekenen.

Half augustus wordt een hoeveelheid bladeren van de wijnstokken afgehaald (aan de kant waar de zon opkomt) om de trossen meer zon en lucht te geven. Twee weken voor de oogst worden ook de bladeren aan de andere zijde van de wijnstok uitgedund voor een betere bestrijding van schimmel

Als de wijngaard wordt gesnoeid worden ook stelselmatig knoppen verwijderd.

Om de rendementen beperkt te houden en de kwaliteit van onze wijnen te vergroten, worden er nog een tweede maal in de hele wijngaard knoppen van de wijnstokken verwijderd.

De plattegrond van de wijngaard van Château Preuillac downloaden.